MEET Be-Positive, pour les amoureux du bio et du végétarisme

Située Place Jourdan, à l’ombre des Institutions européennes, Be-Positive vous propose chaque jour de multiples possibilités de lunch végétarien et un large assortiment de produits bio.

Quelles sont les activités de votre société, Be-Positive ?

Be-Positive, c’est un commerce de moyenne surface, où il est possible de se procurer des produits essentiellement issus de l’agriculture biologique (frais ou en conserve), mais aussi une série d’articles relatifs à ce type d’alimentation, comme des compléments alimentaires ou des cosmétiques. La maison propose par ailleurs de belles formules de restauration à travers un système de sandwichs, mais surtout un buffet tout à fait appétissant. D’inspiration végétarienne, celui-ci est le fruit de l’imagination de Michel Fabry, qui a longtemps officié aux commandes du restaurant Shanti à Ixelles. Une belle palette de saveurs inspirées tant de la Méditerranée que de la tradition indienne. Cette offre, qui fait l’impasse sur la viande, n’en est pas moins savoureuse, avec, au-delà des végétaux, quelques belles préparations de fromage. Ce buffet self-service change tous les jours en fonction du marché. Les mets sont proposés au poids, l’assiette étant pesée après qu’on l’ait composée.

Combien êtes-vous ? Décrivez brièvement votre équipe.

Be-Positive a été créé voici près de dix ans par le couple Joseph Turkel et Dominique Lemaire. Si le premier a passé l’essentiel de sa carrière dans l’hôtellerie internationale et possède un solide sens de la gestion, la seconde, elle, est véritablement l’âme de la maison. L’équipe compte aujourd’hui 10 personnes travaillant dans le magasin et le restaurant dans une excellente ambiance familiale.

À qui s’adressent vos produits et services ? Quel est le public cible ?

Compte tenu de la proximité des institutions eurpéennes, notre clientèle est composée principalement de clients européens et de clients fidèles qui viennent chercher des produits bien spécifiques que l’on ne trouve pas dans les supermarchés, et qui aiment se restaurer sainement.

Selon vous, qu’est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?

Le service personnalisé, le conseil client, la restauration avec des produits de qualités bio et un bar à jus frais. Nous proposons par ailleurs un large choix d’autres produits bio (produits cosmétiques, compléments alimentaires…) que l’on ne trouve pas partout.

Infos et contact : www.be-positive.be —Tél. : +32/2/231.80.01 —Fax : +32/2/231.80.03 —Facebook